Cinq ruches et près de 200 000 abeilles sur le toit des Galeries Lafayette Metz
Au-dessus des rues les plus fréquentées du centre-ville, une population discrète s’active. Le toit des Galeries Lafayette Metz accueille cinq ruches, soit près de 200 000 abeilles. Une installation lancée il y a un peu plus de trois ans, dans l’objectif de produire du miel en plein cœur de ville et de participer à la biodiversité, selon tout-metz.com.
Un toit aménagé pour les abeilles
Les premières ruches étaient au nombre de quatre. Une cinquième les a ensuite rejointes. Elles sont suivies plusieurs fois par an par l’apiculteur indépendant Étienne Girsh, chargé de veiller à la santé de la colonie.
Le cadre urbain demande toutefois une attention particulière. Exposé, le toit peut subir de fortes chaleurs. Les ruches ont donc été adaptées : elles sont isolées, réfractaires et peintes en blanc. Ce dispositif permet aux abeilles de dépenser moins d’énergie pour maintenir la température à l’intérieur.
Autre enjeu signalé par l’apiculteur : le frelon asiatique. Des pièges et d’autres protections ont été installés pour préserver les colonies. Le frelon asiatique est présenté comme une menace pour les ruches, notamment lorsque les interventions ne commencent pas dès le printemps.
Un miel récolté et vendu dans le magasin
La dernière récolte a permis d’extraire une cinquantaine de kilos de miel. Les abeilles trouvent leurs ressources dans les espaces verts et les jardins de la ville, du parc de l’Esplanade aux jardins privatifs. Cette diversité florale donne un miel de printemps composé de plusieurs floraisons, avec notamment des essences de tilleul et une odeur de menthe évoquée dans le reportage.
Baptisé « La ruche sur le toit », ce miel local est vendu aux Galeries Lafayette Metz, au rez-de-chaussée et au quatrième étage, au rayon Maison. Il existe en pots de 125 grammes à 12,90 euros et de 250 grammes à 21,90 euros. Une partie de la récolte a aussi été confiée au restaurant du magasin pour de futures préparations sucrées.
Source : tout-metz.com
